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Sauce blanche utiliser dans plusieurs mets.
Confectionnez vous une sauce béchamel pour votre repas de pâte aux
pétoncle ou crevettes.
Accompagné vos asperges ou votre poisson.
Ingrédients:
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| 4
c. à soupe |
beurre |
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| 4
c. à soupe |
farine |
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| 2 tasse |
lait |
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Préparation:
Dans un chaudron moyen, fondre le beurre, retirer du
feu et ajouter la farine. Ajouter le lait et bien
mélanger avec un fouet. Remettre sur le feu, amener
à ébulition et mijoter à feu doux durant 2 à 3 minutes en brassant
jusqu'à la sauce épaissis. Ajouter Sel et poivre. |
