Patates fricassées

 
 

 
 

Recette de patates fricassées
 


 

Portions: 4 - 6 personnes

Ingrédients:

   
125 g lard salé en petits dés
50 ml huile
375 ml oignon émincé
1.4 litre pomme de terre émincée
au goût sel et poivre
   
 

Préparation:

 

Sauter le lard salé dans une casserole.
Retirer les lardons et faire suer les oignons dans le gras du lard. Retirer les oignons.

Faire cuire les pommes de terre dans le gras du lard.

Saler et poivrer.

Ajouter les oignons et les lardons, puis dégraisser.

 
 

 


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