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Mélanger ensemble le sucre, la fécule de maïs et le
sel. Dans une casserole, frémir le lait. Ajouter le
mélange.
Placer sur feu moyen et cuire 6 minutes environ en remuant.
Couvrir. Cuire au bain-marie durant 10 minutes. Remuer souvent
pendant la cuisson. Ajouter la vanille et verser dans
des coupes à dessert. Laisser refroidir. |
