Vous trouverez des recettes simples de poulet aux
amandes épicées ou bien des rouleaux de printemps.
Cuisine orientale favorisant l'utilisation de
produits frais.
Les légumes sont fréquemments utilisés dans la
plupart des recettes savoureuses et les fruits frais pour les
desserts.
Céleri et échalote s'agencent bien pour une
décoration d'un plat.
Beaucoup de saveur différente, du doux à l'épicée,
en passant par le parfumé ou le sucré.
Les herbes fraîches, la sauce et les autres
assaisonnements complètent ces mets à la perfection.
N'oublions pas le riz et les nouilles car ils font
parties de la base des plats principales ou les soupes.
La plupart des ingrédients sont vendus maintenant
dans les supermarchés.
Mais vous êtes certain de tout trouver dans une
épicerie orientale.
Pour réussir une recette, certains principes de
base doivent être respectés.
Les quantités exactes sont importantes dans la
préparation.
Voici quelques recettes de mets chinois.
Bœuf épicé aux légumes
Boulettes chinoises
Épinards frits
Jambon à l'ananas
Poulet aux amandes
Poulet épicé, sauté aux légumes
Rouleaux de printemps
Vermicelle aux lanière de boeuf
