Préparation:

Mettre le beurre dans un poêlon et faire sauter les tranches de jambon.

Ouvrir la boîte d'ananas et séparer les cubes du jus.

Ajouter le jus de la boîte d'ananas et la sauce aux prunes.

Saupoudré de gingembre.

Cuire jusqu'au temps que le mélange fige sur le jambon.

Ajouter les cubes d'ananas, les échalotes et le céleri.

Remuer et cuire jusqu'à tout est cuit.

Servir sur riz blanc.