|
Préparer la viande, ensuite utiliser la
marinade
pour le boeuf à la Chinoise pour mariner.
Mettre 15 ml d'huile et le Chili dans un Wok et
chauffer.
Ajouter l'oignon, l'ail et cuire jusqu'à ce que
l'oignon commence à ramollir.
Mettre le bouillon de bœuf et la sauce soya dans le
Wok puis porter à ébullition.
Retirer le bœuf de la marinade et égoutter à l'aide
d'une passoire.
Introduire la marinade dans le Wok et porter encore
à ébullition.
Ajouter la fécule de maïs et brasser pour épaissir.
Mettre tous les légumes et cuire pour amollir le
poivron.
Réintroduire le bœuf et cuire 2 à 3 minutes.
Servir sur riz.
|
