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Fondre la margarine. Ajouter la farine et le sel.
Cuire à feu moyen en brassant sans arrêt pendant 3 à 5 minutes.
Verser le lait peu à peu, cuire jusqu'à ce que le mélange
épaississe.
Ajouter les fromages, cuire jusqu' à ce qu'ils fondent.
Verser dans des moules 8/8 sur papier ciré et faire congeler.
Retirer du congélateur 20 minutes avant de servir. Couper
en morceaux de 1 pouce.
Plonger dans les oeufs et rouler dans la
chaplure. Faire frire dans l'huile. |
