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Tamiser la farine et le sel dans un bol et mettre de
côté. Casser les oeufs dans un bol et ajouter la
vanille et le sucre. Battre le tout avec un bateur électrique durant
6 à 7 minutes. Incorporer la farine délicatement dans
le mélange d'oeufs. Beurrer et fariner un moule à
gâteau de 8 pouces. Verser le mélange dans le moule.
Devrais être rempli au 3/4 du moule. Cuire au four de
25 à 30 minutes à 175°C. Retirer du four et laisser
reposer le gâteau de 5 à 6 minutes. Démouler et
laisser refroidir. Couper le gâteau en 2 sur le sens
de la longueur. Garnir une partie de glaçage et mettre la 2ième
partie dessus. Garnir le gâteau au complet de glaçage. |
